Cozinheiro(a) para Brunch em Lisboa

Na zona de Picoas, em Lisboa, um restaurante especializado em brunch está a recrutar um(a) cozinheiro(a) com experiência e paixão pela gastronomia. Procuramos alguém com espírito de equipa e vontade de evoluir profissionalmente. Responsabilidades: Antes de cada serviço, preparar a praça com todos os ingredientes, utensílios e equipamentos necessários. Assegurar a qualidade e consistência dos pratos, seguindo as fichas técnicas. Analisar receitas, reunir os ingredientes e garantir a execução rigorosa de cada prato. Verificar diariamente a qualidade e a validade dos produtos. Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e HACCP. Manter uma comunicação eficaz com o Chefe de Cozinha, o Sous Chef, o Chefe de Sala e o Gerente. Perfil pretendido: Experiência comprovada como cozinheiro(a) há mais de um ano. Conhecimentos avançados de técnicas culinárias. Capacidade para gerir a praça. Boa gestão de tempo e capacidade de multitasking. Conhecimento do regulamento HACCP. Disponibilidade para se deslocar entre diferentes espaços para formação complementar. Oferta: Horário de trabalho em turnos de 8 horas.