Cozinheiro/a para Substituições de Verão em Alella

A Serunion, empresa líder em restauração coletiva com mais de 30 anos de experiência, recruta cozinheiros/as com experiência em coletividades para a campanha de verão na divisão de Saúde-Social, em Alella. Oferecemos um contrato temporário para substituições durante os meses de junho, julho, agosto, setembro e/ou outubro, com horário rotativo de segunda a domingo (dois dias de folga), em turnos da manhã e/ou tarde (7/9 – 14/16; 13/15 – 20/22), a tempo inteiro. O salário é conforme o convenção de coletividades. Valorizamos a diversidade e a igualdade de oportunidades, e o processo de seleção pode incluir ferramentas de IA com supervisão humana. Responsabilidades: - Preparar refeições, assegurar o cumprimento dos menus definidos e fichas técnicas, e implementar boas práticas. - Elaborar menus e dietas adaptadas. - Colaborar com a equipa de cozinha para garantir uma organização e fluxo de trabalho adequados. - Supervisionar o inventário de ingredientes e materiais, efetuando pedidos quando necessário. - Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (APPCC). - Realizar limpeza e manutenção da área de trabalho, e controlar o uso de maquinaria, materiais e utensílios. - Formar novos membros da equipa nas práticas de cozinha e procedimentos da empresa. Perfil pretendido: - Formação em Hotelaria (Técnico/a Superior em Restauração, Técnico/a em Cozinha ou similar). - Experiência comprovada de pelo menos 2 anos como cozinheiro/a, preferencialmente em coletividades ou similar. - Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias e normas de higiene (APPCC). - Capacidade de trabalhar de forma eficiente e gerir o próprio tempo num ambiente acelerado. - Pessoa resolutiva e com boas capacidades de comunicação. - Veículo próprio e disponibilidade para se deslocar ao local de trabalho. - Trabalho em equipa. - Disponibilidade horária. Oferta: - Contrato temporário para substituição de verão (junho a outubro). - Horário rotativo com dois dias de folga. - Jornada completa. - Salário conforme convenção de coletividades. - Oportunidade de integrar uma equipa colaborativa e dinâmica. - Formação contínua, benefícios sociais e desenvolvimento profissional.