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# Estágio em Cozinha — Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel

> O Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel, situado em Vila Nova de Gaia, nas margens do Douro, com vista para o Porto, alia a elegância intemporal da marca Tivoli à heran

- **Empresa:** Minor Hotels - Southern Europe
- **Setor:** Restauração
- **Cidade:** Vila Nova de Gaia
- **Tipo:** Emprego
- **Remuneração:** 500€/mês bolsa de estágio
- **Duração:** 6 months
- **Alojamento:** Não incluído
- **Publicado:** 3 de outubro de 2026

## Descrição

O Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel, situado em Vila Nova de Gaia, nas margens do Douro, com vista para o Porto, alia a elegância intemporal da marca Tivoli à herança da Kopke, a mais antiga casa de vinho do Porto do mundo. Com 150 quartos e suites, espaços de restauração liderados pelo Chef Nacho Manzano (três estrelas Michelin), uma adega exclusiva, spa, ginásio e instalações para eventos e casamentos até 900 convidados, este é o cenário ideal para o seu estágio.

Responsabilidades:
- Apoiar as equipas de Cozinha, Bar e Grupos & Eventos, colaborando com os Chefs e o Diretor de F&B.
- Participar na preparação de ingredientes, mise-en-place, confeção e empratamento, seguindo os padrões de qualidade e segurança alimentar.
- Organizar as áreas de trabalho e contribuir para a preparação de eventos e serviços especiais, incluindo refeições para grupos até 900 pessoas.
- Manter uma atitude profissional e focada na aprendizagem contínua, cumprindo os procedimentos estabelecidos.

Perfil pretendido:
- Atitude positiva, simpatia e orientação para o cliente.
- Paixão pelo serviço e profissionalismo.
- Flexibilidade horária e vontade de aprender e evoluir.
- Disponibilidade para 6 meses, de fevereiro/março a agosto/setembro de 2027.
- Inglês fluente; português preferencial (não excluinte).
- Estudante de Gestão Hoteleira ou área relacionada.
- Titular de passaporte da UE e/ou autorização B suíça.
- Cidadão da UE ou com visto de trabalho válido.

Oferta:
- Bolsa de estágio de 500€ por mês.
- Plano de estágio de 6 meses adaptado ao curso e objetivos do candidato.
- Sessão de acolhimento "Corporate Onboarding" para conhecer a cultura, estratégia e valores da empresa.
- Integração num grupo internacional com mais de 560 hotéis, com possibilidade de carreira a nível nacional e internacional.
- Tarifas especiais para colaboradores, família e amigos em alojamento e restauração.
- Refeições gratuitas, uniforme e acesso à lavandaria.
- Participação em ações internas e projetos de responsabilidade social e ambiental.
- Dia de folga para celebrar o aniversário.
- Acesso a plataforma de formação e-learning.

Na Minor Hotels Europe & Americas, os estagiários e as equipas são o bem mais valioso. A sua paixão, liderança e dedicação são a chave do nosso sucesso. Candidate-se e dê o primeiro passo para uma carreira de sucesso na hotelaria internacional.

## Candidatura

[Ver opções de candidatura no anúncio](https://bracos.app/jobs/60609).

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Fonte: https://bracos.app/jobs/60609 · Atualizado: 2026-10-03