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# Cozinheiro para Cozinha Central — Odivelas

> A Ribs and Company, especializada em BBQ americano autêntico em Odivelas, procura cozinheiro para a sua cozinha central. Esta é a base da nossa operação, onde p

- **Empresa:** Ribs and Company
- **Setor:** Restauração
- **Cidade:** Odivelas
- **Tipo:** Emprego
- **Remuneração:** 920€ - 1.250€/mês
- **Publicado:** 27 de outubro de 2026

## Descrição

A Ribs and Company, especializada em BBQ americano autêntico em Odivelas, procura cozinheiro para a sua cozinha central. Esta é a base da nossa operação, onde preparamos carnes fumadas, molhos e receitas próprias que abastecem os nossos restaurantes em Odivelas e Almada. Valorizamos quem cozinha com método, volume e consistência.

Responsabilidades:
- Cumprir as ordens de produção diárias conforme as fichas técnicas;
- Preparar carnes para fumagem, incluindo temperos, rubs e marinadas, e monitorizar o processo;
- Produzir em lote molhos, acompanhamentos e bases;
- Arrefecer rapidamente, porcionar, embalar e rotular produtos;
- Controlar temperaturas, prazos de validade e rotação FIFO;
- Registar produção e reportar faltas ao responsável de logística;
- Manter a limpeza e organização da cozinha, seguindo as normas HACCP.

Perfil pretendido:
- Mínimo de 1 ano de experiência em cozinha, preferencialmente em cozinha central, catering ou produção alimentar;
- Rigor na higiene e segurança alimentar;
- Organização e precisão no cumprimento de receitas e quantidades;
- Capacidade para trabalhar em equipa e de forma autónoma;
- Formação em cozinha ou HACCP é valorizada;
- Disponibilidade para horário diurno, com possibilidade de fins de semana.

Oferta:
- Contrato sem termo, a tempo inteiro;
- Salário conforme experiência, entre 920€ e 1.250€ mensais;
- Horário maioritariamente diurno, sem jantares;
- Refeições incluídas;
- Formação em técnicas de fumagem e BBQ americano;
- Integração numa equipa em crescimento.

## Candidatura

[Ver opções de candidatura no anúncio](https://bracos.app/jobs/66990).

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Fonte: https://bracos.app/jobs/66990 · Atualizado: 2026-10-27