Gestor/a para Restauração

Recrutamos profissionais com experiência em gestão ou supervisão de restauração para integrar a liderança da unidade, com funções ajustadas a cada perfil. Responsabilidades • Liderança e desenvolvimento da equipa • Gestão ou apoio à operação diária (sala, cozinha, stocks, fornecedores) • Controlo de processos, margens e indicadores (vendas, food cost, labor cost) • Supervisão da qualidade e experiência do cliente • Cumprimento das normas HACCP e segurança alimentar • Reporte à Direção e melhoria contínua Perfil pretendido • Experiência mínima de 2 anos em chefia na restauração (preferencial) • Formação em Hotelaria, Gestão ou área similar (preferencial) • Orientação para resultados e cliente • Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão • Disponibilidade para horários flexíveis e fins de semana Ref. RST-SINTRA