Chefe de Cozinha — Bomfim 1896

O Bomfim 1896 procura um Chefe de Cozinha para integrar um projeto que proporciona aos clientes uma experiência exclusiva e diferenciadora. Se tens ambição de fazer parte de um serviço com identidade própria, esta é a tua oportunidade. Responsabilidades: - Planear, coordenar, supervisionar e participar nas atividades da equipa de cozinha - Assegurar a qualidade na confeção e apresentação dos pratos, intervindo atempadamente para corrigir eventuais desvios - Criar ementas e elaborar as respetivas fichas técnicas - Gerir stocks, garantir a correta conservação dos produtos e identificar necessidades de compra - Garantir o cumprimento das normas HACCP, sensibilizando e acompanhando a equipa - Promover a formação, motivação e compromisso da equipa Perfil pretendido: - Formação na área de Cozinha - Experiência mínima de 5 anos em funções similares - Conhecimentos sólidos e experiência como Cozinheiro - Experiência na gestão de equipas de cozinha - Conhecimentos de HACCP - Conhecimentos de informática ao nível do utilizador - Capacidade de liderança - Capacidade de organização e execução de tarefas - Foco no cliente - Gosto pelo trabalho em equipa - Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar aos fins de semana Oferta: - Dias de férias extra - Benefícios e regalias variados - Parcerias e descontos nos nossos produtos - Oportunidades de mobilidade interna e de progressão de carreira