Chefe de Padaria (Turno da Noite) — Lisboa

Responsabilidades: Supervisionar e controlar todas as etapas da produção de pão, desde a pesagem de ingredientes até à cozedura, incluindo fermentação natural e tradicional. Garantir a qualidade, consistência e eficiência operacional, monitorizando temperaturas e tempos de fermentação. Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Orientar e apoiar a equipa de produção durante o turno noturno. Perfil pretendido: Mínimo de 5 anos de experiência em padaria. Conhecimento aprofundado dos processos de fabrico de pão. Capacidade de organização, responsabilidade e autonomia. Experiência em produção de alto volume. Espírito de equipa. Oferta: Remuneração competitiva. Subsídio de alimentação. Horário fixo das 19h00 às 03h00. Duas folgas semanais fixas. Integração numa empresa sólida e em crescimento. Estabilidade profissional.