Auxiliar de Pizzaiolo

Profissional responsável por prestar assistência direta ao pizzaiolo, incluindo a preparação prévia dos ingredientes (lavagem, corte e ralagem), apoio na montagem das pizzas, abertura da massa e manutenção da limpeza e organização da cozinha. Responsabilidades: - Preparação de ingredientes: Lavar, cortar e preparar os ingredientes; colaborar na preparação da massa e na confeção de molhos. - Montagem e cozedura: Apoiar na montagem das pizzas (doces e salgadas) e controlar os tempos de cozedura no forno. - Higiene e segurança: Assegurar a limpeza da bancada, utensílios e forno, cumprindo rigorosamente as normas HACCP. - Gestão de stocks: Apoiar a verificação e reposição dos ingredientes necessários para cada turno. Perfil pretendido: - Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipa. - Elevado sentido de responsabilidade no cumprimento das normas de segurança alimentar. - Disponibilidade para horários noturnos e fins de semana. Oferta: - Horário das 17h às 02h, com uma folga semanal. - Oportunidades de crescimento na empresa.