Chefe de Cozinha – Cais do Sodré

Recrutamos Chefe de Cozinha para restaurante de 80 lugares no Cais do Sodré, atualmente com equipa de 20 colaboradores. Procuramos profissional apaixonado pela gastronomia, com capacidade de liderança, gestão de equipa, garantia de qualidade e inovação. Responsabilidades: • Gerir a equipa, formar colaboradores e otimizar processos. • Coordenar e supervisionar todas as operações da cozinha. • Criar e aperfeiçoar pratos com foco no sabor, apresentação e orçamento. • Controlar stocks, encomendas e custos operacionais. • Assegurar elevados padrões de higiene, segurança alimentar e organização. Perfil pretendido: • Criatividade, proatividade e compromisso com a excelência. • Experiência comprovada como Chefe de Cozinha. • Forte capacidade de liderança e comunicação. • Conhecimento de fichas técnicas, controlo de custos e gestão de cozinha. Oferta: • Duas folgas semanais. • Horário seguido. • Salário compatível com a experiência. • Excelentes condições de trabalho. • Oportunidade de desenvolvimento profissional.