Empregado de Mesa 2ª — Reforço Época Alta

Responsabilidades: Servir refeições e bebidas a clientes, tanto à mesa como ao balcão, e assumir a gestão de um turno de mesas. Preparar as salas e dispor as mesas para as diferentes refeições; receber e atender os clientes, apresentar a ementa e a lista de bebidas, prestar esclarecimentos sobre os pratos e bebidas, anotar os pedidos e transmiti-los às secções competentes. Servir os produtos escolhidos diretamente aos clientes; recolher opiniões, sugestões e reclamações, procurando resolver estas últimas de forma célere e adequada. Elaborar ou mandar emitir a conta e efetuar a cobrança. Zelar pela guarda e conservação das bebidas destinadas ao consumo diário da secção; manter os aparadores organizados e abastecidos com os utensílios necessários. No final das refeições, arrumar a sala, os utensílios de trabalho, e proceder ao transporte e armazenamento de alimentos e bebidas expostos para venda ou serviço. Colaborar nos trabalhos de controlo e na execução de inventários periódicos; verificar as existências na cave do dia e assegurar a sua reposição. Durante as refeições, apresentar a lista de bebidas ao cliente e aconselhar o vinho mais adequado para os pratos escolhidos; servir ou garantir o correto serviço dos vinhos e bebidas encomendados. Perfil pretendido: Habilitações ao nível do 12.º ano ou superior, com formação profissional na área; experiência entre 2 a 4 anos em funções similares; formação em HACCP (valorizada); disponibilidade para horários repartidos/estendidos e folgas rotativas; experiência em serviço de bares e mesa; elevado sentido de responsabilidade, iniciativa e dinamismo; domínio obrigatório de inglês fluente e outras línguas como mais-valia; conhecimentos de serviço de vinhos e gosto pelo serviço. Oferta: Salário competitivo, subsídio de refeição, subsídios de férias e de Natal, contrato a termo certo, vencimento base conforme a experiência profissional, formações contínuas nas áreas de enogastronomia, hospitalidade e turismo, e possibilidade de progressão na carreira dentro da empresa.