Subchefe de Cozinha para Hotel 5* no Faial

A Amazing Evolution procura um Subchefe de Cozinha para um novo hotel 5 estrelas de excelência localizado na Ilha do Faial, Açores. Responsabilidades: Apoiar o chef de cozinha nas seguintes tarefas: confeção de ingredientes frescos segundo as receitas e menu; preparação dos pratos do menu com elevada qualidade e gestão eficiente do tempo; verificação da temperatura e confeção adequada dos alimentos; garantir comunicação constante e bidirecional com a equipa de sala para um serviço rápido e eficaz; operar os equipamentos de cozinha de forma segura e responsável; assegurar a limpeza e sanitização de superfícies e recipientes. Perfil pretendido: residir na zona; formação técnica e profissional na área; experiência na função (preparação de quentes e frios, empratamento, etc.); disponibilidade horária flexível; conhecimentos de HACCP; espírito de equipa e capacidade de comunicação; dinamismo e proatividade; sentido de responsabilidade e honestidade; paixão pela hospitalidade; conhecimentos de línguas estrangeiras; orientação para o cliente. Os interessados devem enviar o CV por email com o assunto 'Sub chef Cozinha - Faial Açores' para o endereço indicado.