Chef de Cozinha para Hotel 5* — Ilha do Faial, Açores

A Amazing Evolution recruta Chef de Cozinha para novo hotel 5 estrelas de excelência na Ilha do Faial, Açores. Responsabilidades: - Criar e atualizar ementas, assegurando variedade e qualidade dos pratos servidos. - Coordenar e supervisionar a preparação culinária. - Verificar a qualidade e os acabamentos dos pratos antes de os servir. - Planear encomendas de equipamento e ingredientes conforme as necessidades. - Assegurar o bom funcionamento de todos os equipamentos. - Organizar os horários da equipa de cozinha. - Supervisionar integralmente o trabalho da equipa. - Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança (HACCP). - Fomentar um ambiente de cooperação, respeito e comunicação eficaz com a equipa de sala. Perfil pretendido: - Formação técnica e profissional em cozinha. - Experiência prévia na função, especialmente em hotéis de 4 e 5 estrelas. - Disponibilidade horária flexível. - Conhecimentos de HACCP. - Fortes capacidades de liderança. - Espírito de equipa e boa comunicação. - Dinamismo e proatividade. - Responsabilidade e honestidade. - Paixão pela hospitalidade. - Conhecimento de línguas estrangeiras. - Orientação para o cliente. Oferta: - Integração num hotel de excelência. - Desafio profissional aliciante. Candidatura: Envie o seu CV para o email indicado, com o assunto "chef cozinha Faial Açores".