Gestor de Restaurante — Lisboa (Campo Pequeno)

A CrunchyMethod, empresa inovadora na restauração, recruta um Gestor de Restaurante para liderar a abertura e operação do seu novo conceito italiano em Lisboa, junto ao Campo Pequeno. O regime é full-time com turnos repartidos. Responsabilidades • Assegurar uma experiência memorável ao cliente, alinhada com o conceito do restaurante. • Coordenar e supervisionar a operação diária, garantindo excelência no serviço. • Liderar, motivar e gerir as equipas de sala e cozinha. • Gerir horários, escalas e desempenho da equipa. • Controlar custos operacionais, stocks e inventários. • Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP). • Acompanhar indicadores de desempenho e implementar melhorias contínuas. • Assegurar os padrões de qualidade, serviço e identidade da marca. Perfil pretendido • Experiência comprovada em gestão na restauração (mínimo 3-5 anos). • Excelente organização, sentido de responsabilidade e orientação para resultados. • Capacidade de trabalhar sob pressão em ambiente dinâmico. • Boa capacidade de comunicação e foco no cliente. • Conhecimentos de cozinha italiana (valorizado). • Disponibilidade para horários flexíveis e turnos. • Forte liderança e gestão de equipas. Oferta • Integração num projeto gastronómico diferenciador em fase de lançamento. • Contrato de trabalho com salário compatível com a experiência. • Refeições incluídas durante o turno. • Formação inicial e contínua. • Prémios de desempenho. • Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.