Sushiman / Cozinheiro para Sushi at Home

Responsabilidades: - Preparar e confecionar sushi (rolos, nigiri, temakis, gunkans) e cortar sashimi; - Confecionar outros pratos como hambúrgueres, poké, bowls e marisco; - Controlar a qualidade dos alimentos preparados; - Acondicionar os alimentos em recipientes adequados; - Gerir os riscos de higiene no setor; - Cumprir as normas HACCP; - Assegurar a limpeza e manutenção do setor, instrumentos e equipamentos; - Executar todas as tarefas delegadas. Perfil pretendido: - Conhecimentos em HACCP; - Curso de formação profissional em cozinha (valorizado); - Experiência mínima de 1 ano na função; - Conhecimentos profissionais relevantes na produção de sushi; - Boa comunicação e relacionamento interpessoal; - Espírito de equipa; - Iniciativa e proatividade; - Capacidade de resolução de problemas e tomada de decisões; - Empenho e rigor na execução de tarefas; - Cumprimento de regras de higiene e segurança alimentar; - Capacidade de confecionar sushi com qualidade e conforme fichas técnicas; - Organização e gestão de tempo para cumprir prazos sem comprometer a qualidade; - Conhecimentos básicos de inglês falado e escrito. Oferta: - Contrato a termo certo de 6 meses (renovável); - Efetivo após a segunda renovação; - Tempo completo: 40 horas/semana; - Horário de 5 a 9 horas diárias, repartido (almoço e jantar); - 1 ou 2 dias de folga semanal; - Salário líquido aproximado de 1200 EUR/mês (inclui subsídios de Natal e Férias em duodécimos e subsídio de alimentação em cartão refeição); - Seguro de saúde após 12 meses.