Cozinheiro(a) de 3.ª para cozinha tradicional portuguesa

Estamos a recrutar um(a) cozinheiro(a) de 3.ª com experiência e formação em cozinha tradicional portuguesa, para preparar almoços e lanches. Procuramos alguém autónomo, assíduo e responsável, capaz de organizar menus, gerir stocks e supervisionar o serviço, assumindo funções de chef. As principais responsabilidades incluem: confeção das refeições e preparação dos pratos; mise-en-place antes do início do serviço; conceção e planeamento dos pratos a servir; gestão de stocks, avaliando os ingredientes disponíveis e identificando as necessidades para o dia seguinte; e manutenção da higiene, incluindo limpeza da cozinha, verificação da qualidade e armazenamento dos alimentos, e controlo da frescura dos produtos, em conformidade com as normas HACCP. Oferecemos: horário contínuo de segunda a sexta, das 9h30 às 17h30, com folga fixa ao sábado e trabalho aos domingos e feriados das 10h00 às 15h00; salário base com refeições incluídas durante o horário de trabalho; integração numa empresa familiar com ambiente acolhedor; local de trabalho próximo de transportes públicos (comboio, autocarro e metro) em Moscavide; início previsto para a primeira semana de setembro. Os interessados devem enviar o currículo e uma carta de apresentação.