Subchefe de Cozinha - Vila Galé Collection Tomar

O Vila Galé Collection Tomar está a recrutar um Subchefe de Cozinha (m/f). Responsabilidades: colaborar na supervisão diária da equipa e das operações; assegurar a qualidade na preparação e apresentação dos pratos; verificar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); monitorizar a qualidade das matérias-primas; auxiliar na gestão de stocks, encomendas e redução de desperdícios; participar na criação de menus e fichas técnicas; motivar e formar a equipa; garantir a organização e limpeza da cozinha; substituir o Chefe de Cozinha quando necessário. Perfil pretendido: formação ou experiência em cozinha, produção alimentar ou áreas relacionadas; paixão pela gastronomia e rigor na qualidade; experiência em hotelaria ou restauração organizada; competências de liderança e gestão de equipas; responsabilidade, autonomia e iniciativa; boas capacidades de comunicação e trabalho em equipa; organização e adaptação a pressão; conhecimentos sólidos de HACCP; disponibilidade para horários flexíveis; vontade de evoluir profissionalmente. O que oferecemos: integração numa empresa dinâmica com valores sociais e ambientais; seguro de saúde gratuito; academia de formação interna (presencial e e-learning); descontos em produtos e serviços para colaboradores e familiares; prémio anual por desempenho; majoração de férias por assiduidade; estadias gratuitas; ofertas de Natal e aniversário; programas de mobilidade interna (nacional e internacional); iniciativas internas de motivação, formação e reconhecimento; eventos internos; baby kit para novos pais; plano de progressão de carreira adaptado; utilização da lavandaria para tratamento de fardas; ambiente de trabalho positivo, diverso e inclusivo; políticas de responsabilidade social e ambiental.