Cozinheiro Full-Time — Porto (Clérigos)

O restaurante Encaixados, no Porto, procura um cozinheiro para integrar a sua equipa. Valorizamos quem gosta de criar experiências gastronómicas inesquecíveis e domina a cozinha mediterrânica. Responsabilidades: preparar, confecionar e empratar todos os pratos, seguindo as fichas técnicas e os padrões definidos; gerir stocks, receber mercadorias, armazenar produtos e assegurar a sua correta utilização; colaborar no controlo de custos e na redução de desperdícios, promovendo a eficiência operacional; garantir a mise en place para cada serviço; zelar pela limpeza, manutenção e uso adequado de equipamentos, utensílios e matérias-primas; integrar e formar novos elementos; fomentar um ambiente de trabalho seguro, organizado e colaborativo; cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP). Perfil pretendido: experiência anterior na função; boas capacidades de comunicação e relacionamento interpessoal; aptidão para gerir equipas, planear e organizar o serviço; conhecimentos sólidos de fichas técnicas, gestão de custos e desperdícios; experiência em controlo de stocks, inventários e encomendas; espírito de equipa e capacidade de motivar colegas; compromisso e atenção ao detalhe; disponibilidade para um projeto de longo prazo; apresentação de documento de identificação (Cartão de Cidadão ou Título de Residência), NIF e Número de Segurança Social. Oferta: contrato a tempo inteiro; horários contínuos; duas folgas semanais consecutivas; subsídio de férias e de Natal; refeição gratuita no local; prémio anual; ambiente dinâmico e colaborativo; oportunidades de crescimento profissional. Os interessados devem enviar o currículo atualizado. Apenas os candidatos selecionados para entrevista serão contactados. Venha fazer parte de uma equipa empenhada e apaixonada pela hospitalidade. Esperamos a sua candidatura.