Chefe de Sala — Lisboa

O Nunes Real Marisqueira está à procura de um Chefe de Sala com experiência para se juntar à equipa. Com 25 anos de história, o Nunes é uma referência em Lisboa, conhecido pela qualidade dos seus produtos, atendimento personalizado e uma cultura de exigência, rigor e hospitalidade construída ao longo de décadas. Procuramos um profissional com experiência comprovada em restaurantes de segmento premium, que lidere pelo exemplo, assegure um serviço de excelência e se integre numa equipa estável, experiente e com uma identidade forte. Responsabilidades: • Coordenar e acompanhar diariamente a equipa de sala • Assegurar o cumprimento dos padrões de serviço e atendimento do Nunes • Organizar o serviço, distribuir funções e garantir uma boa comunicação entre sala, cozinha, receção e bar • Receber e acompanhar os clientes • Gerir reclamações e situações imprevistas com profissionalismo, segurança e bom senso • Formar, motivar e acompanhar o desenvolvimento da equipa • Promover a venda de forma elegante, valorizando o produto e a experiência do cliente • Assegurar o conhecimento da carta, sugestões, mariscos, peixes e vinhos • Contribuir para a melhoria contínua do serviço e para o cumprimento dos objetivos da casa Perfil pretendido: • Experiência comprovada como Chefe de Sala, Subchefe de Sala ou função semelhante em restauração de nível elevado • Forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipas • Excelente apresentação e capacidade de comunicação • Português e inglês fluentes, sendo valorizado o conhecimento de outras línguas • Orientação para o cliente, atenção ao detalhe e capacidade de antecipar necessidades • Conhecimentos de vinhos, serviço de mesa e técnicas de venda • Capacidade para trabalhar sob pressão, mantendo serenidade e controlo do serviço • Espírito de equipa, maturidade, responsabilidade e sentido de compromisso • Disponibilidade e flexibilidade de horários • Respeito pela cultura e métodos de uma casa com 25 anos, aliado à vontade de contribuir para a sua evolução Envie o seu currículo atualizado para [email]