Cozinheiro/a para Jantares — Lisboa

Estamos a recrutar um cozinheiro ou cozinheira para assegurar o serviço de jantar, em horário contínuo, com início imediato. O turno decorre das 15h30 às 23h30, incluindo preparação e confeção. As tarefas incluem: preparar e cozinhar a ementa noturna (entradas, peixe, marisco, grelhados e carne); grelhados a carvão e peixe grelhado (dourada, robalo, bacalhau); pratos típicos como polvo à lagareiro, bacalhau à lagareiro e à Brás, amêijoas à Bulhão Pato, gambas, sapateira, bitoque e bife do lombo; colaborar em sopas, frios e sobremesas conforme necessário; manter a linha organizada, a higiene e o ritmo de serviço. Perfil pretendido: pelo menos cinco anos de experiência em cozinha tradicional portuguesa em restaurante (não apenas pastelaria ou fast-food); domínio comprovado de grelhados a carvão, peixe grelhado, bacalhau, marisco e pratos clássicos de jantar; capacidade para manter ritmo, organização e espírito de equipa; disponibilidade para começar de imediato; carta de condução e viatura própria são valorizadas, mas não obrigatórias. Oferta: horário contínuo (sem turnos partidos); integração imediata num restaurante de bairro com serviço de almoço e jantar; contrato e condições a negociar na entrevista, de acordo com a experiência. Para se candidatar, envie um breve currículo, a sua disponibilidade para início e a pretensão salarial.