Chef Autónomo — Restaurante Chinês-Indonésio em Heerlen

Vaga para Chef Autónomo num restaurante chinês-indonésio em Heerlen (Heksenberg), nos Países Baixos. Oferecemos contrato fixo de 2 anos, 38 horas semanais e salário mensal bruto entre 2.650€ e 3.250€, conforme experiência e qualificações. A RASA SENANG, gerida por Wu en Cai, é um estabelecimento que valoriza a hospitalidade e a boa comida, servindo pratos asiáticos autênticos com ênfase na qualidade, sabor e apresentação. Procuramos um cozinheiro experiente em culinária chinesa, capaz de trabalhar de forma independente. Responsabilidades: - Preparar pratos de forma autónoma, seguindo o menu e os padrões de qualidade do restaurante. - Tratar e processar ingredientes sem supervisão. - Aplicar técnicas culinárias básicas, especialmente da cozinha chinesa. - Cumprir normas de higiene e segurança alimentar, conforme o HACCP. - Colaborar com a equipa de cozinha, apoiando os colegas nos períodos de maior movimento. - Gerir o stock, as encomendas e as compras. - Orientar tecnicamente os ajudantes de cozinha, ajustando e coordenando o seu trabalho quando necessário. - Contribuir com sugestões para o menu, pratos e métodos de preparação. - Garantir a qualidade, o sabor e a apresentação de todos os pratos. Perfil pretendido: - Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa. - Motivação, criatividade e atenção ao detalhe. - Flexibilidade e resistência ao stress, especialmente em horas de ponta. - Conhecimento de regulamentos de higiene e segurança alimentar. - Nível de pensamento e trabalho equivalente ao MBO nível 3 ou superior. - Experiência comprovada em técnicas básicas de cozinha chinesa. - Vontade de assumir responsabilidades e contribuir para a organização da cozinha. Oferta: - Contrato de trabalho fixo por 2 anos. - Semana de trabalho de 38 horas. - Salário mensal bruto entre 2.650€ e 3.250€, dependendo da experiência e qualificações. - Formação interna e oportunidades de desenvolvimento profissional. - Possibilidade de progressão na carreira. - Subsídio de deslocação. - Refeições e bebidas no restaurante durante os dias úteis. - Participação em eventos da empresa. Se não cumpre todos os requisitos, mas tem experiência relevante e interesse na posição, encorajamos a candidatura — estaremos abertos a discutir as possibilidades. Se acha que pode completar a nossa equipa, envie o seu CV e carta de motivação para o email indicado, ou contacte-nos pelo telefone 0681110568, falando com Fengying Wu. Convidaremos os candidatos adequados para uma entrevista pessoal e, se necessário, uma sessão de cozinha experimental. Local de trabalho: Heerenweg 49, 6414 AC Heerlen (Heksenberg), Países Baixos.