Chef de Cozinha para Restaurante em Lisboa

Uma empresa do setor da restauração, com três décadas de presença no mercado português, procura um Chefe de Cozinha para o seu restaurante em Lisboa. Procuramos alguém organizado, rigoroso e com dotes de liderança, capaz de garantir o bom funcionamento da cozinha e a observância das normas de qualidade e segurança alimentar. Responsabilidades: - Preparar e confecionar refeições; - Planear e organizar o serviço de cozinha; - Coordenar a equipa e elaborar escalas de trabalho; - Gerir encomendas, stocks e controlar desperdícios; - Supervisionar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP). Perfil pretendido: - Experiência comprovada em funções similares, com coordenação de equipas; - Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar; - Sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe; - Capacidade de liderança e autonomia. Oferta: - Contrato de trabalho com remuneração compatível com a experiência; - Folgas fixas ao fim de semana (sábado e domingo); - Integração numa equipa estável e ambiente profissional.