Empregado de Mesa (2.ª) — NH Coimbra Dona Inês

Este anúncio é para o cargo de Empregado de Mesa (2.ª) no NH Coimbra Dona Inês. A função principal é assegurar o serviço de mesa, desde a mise-en-place até ao atendimento aos clientes, promovendo os produtos do restaurante e dos restantes outlets do hotel, com o objetivo de maximizar o consumo e prestar um serviço de excelência que supere as expectativas. Responsabilidades: - Acolher e dar as boas-vindas aos clientes, reconhecendo os habituais. - Oferecer um serviço ao cliente de alta qualidade durante todas as refeições e eventos. - Conhecer em profundidade os produtos e serviços do restaurante e aplicar técnicas de upselling para aumentar as receitas do departamento de F&B. - Gerir as reservas e a disposição das mesas no restaurante. - Comunicar diariamente com a equipa de cozinha sobre as sugestões do dia e alterações do menu. - Processar pagamentos através do sistema POS, emitindo recibos e aceitando dinheiro, cartões de crédito e débito. - Garantir a limpeza e arrumação das mesas, salas de reunião e restantes pontos de venda. - Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança HACCP e os procedimentos internos do hotel. Perfil pretendido: - Experiência profissional comprovada em funções similares, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes de categoria superior. - Formação profissional na área da hotelaria ou restauração (valorizada). - Domínio fluente do português e do inglês (oral). - Conhecimento das normas de segurança alimentar HACCP. - Conhecimentos informáticos: Microsoft Office, sistemas POS e outras plataformas do setor hoteleiro/restauração. - Forte orientação para o cliente e paixão pelo serviço. - Excelente capacidade de organização e atenção ao detalhe. - Boa capacidade de comunicação e escuta ativa. - Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa. - Aptidão comercial para venda de produtos e serviços do hotel. - Resiliência para gerir situações de stress e reclamações. - Flexibilidade horária. - Apresentação cuidada, simpatia, sorriso genuíno e postura profissional.