Chef de Partie em Hotel

Responsabilidades: - Cumprir as normas HACCP e regulamentos de saúde. - Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place para cada serviço, minimizando perdas. - Preparar, confecionar e empratar pratos de alta qualidade, garantindo a apresentação e quantidade adequadas. - Verificar e controlar o armazenamento dos produtos, aplicando o método FIFO. - Receber e organizar os produtos da sua secção. - Manter a área de trabalho limpa e organizada e reportar problemas de manutenção ou higiene. - Colaborar para atingir os objetivos do departamento. Perfil pretendido: - Experiência de 1-2 anos como Assistente de Cozinha, preferencialmente em hotel similar. - Formação profissional em hotelaria/restauração/cozinha. - Fluência na língua local (obrigatório) e conhecimentos de inglês (valorizados). - Capacidade para trabalhar autonomamente e em equipa, com organização, resistência ao stress, foco no cliente e atenção ao detalhe.