Cozinheiro/a para Substituições de Verão — Murcia

A Serunion, empresa líder em restauração coletiva com mais de 30 anos de experiência, procura cozinheiros/as com experiência em coletividades para reforçar a equipa da divisão Sanidade-Social em Murcia durante os meses de verão. Oferecemos contrato temporário para substituições em junho, julho, agosto, setembro e/ou outubro, com horário rotativo de segunda a domingo (dois dias de folga), turnos da manhã e/ou tarde (7/9-14/16 ou 13/15-20/22), jornada completa e salário conforme convenção de coletividades. Integrará uma equipa colaborativa e dinâmica, com acesso a formação contínua, benefícios sociais e oportunidades de desenvolvimento profissional. Responsabilidades: - Preparar refeições, assegurando o cumprimento dos menus definidos e fichas técnicas, implementando boas práticas. - Elaborar menus e dietas adaptadas. - Colaborar com a equipa de cozinha para garantir uma organização e fluxo de trabalho adequados. - Supervisionar o inventário de ingredientes e materiais, efetuando encomendas quando necessário. - Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (registo APPCC). - Realizar tarefas de limpeza e manutenção da área de trabalho, controlando o uso de maquinaria, materiais e utensílios. - Formar novos membros da equipa nas práticas de cozinha e procedimentos da empresa. Perfil pretendido: - Experiência comprovada em cozinha de coletividades. - Conhecimento de normas de segurança alimentar e APPCC. - Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão. - Disponibilidade para horários rotativos e trabalho ao fim de semana. Oferta: - Contrato temporário para substituições de verão (junho a outubro). - Horário rotativo com dois dias de folga semanais. - Salário conforme convenção de coletividades. - Integração numa empresa líder com formação contínua e benefícios sociais. - Oportunidade de desenvolvimento profissional num ambiente colaborativo.