Cozinheiro/a para Campanha de Verão em San Javier — Substituições

Estamos a recrutar cozinheiros/as com experiência em colectividades para reforçar a equipa da Serunion durante a campanha de verão, na área de San Javier. A Serunion é uma empresa líder em restauração colectiva com mais de 30 anos de experiência e oferece a oportunidade de trabalhar de junho a outubro, em regime de contrato temporário para substituições. Responsabilidades: - Preparar e confeccionar os menus e dietas definidos, garantindo o cumprimento das fichas técnicas e das boas práticas. - Garantir a qualidade e segurança alimentar através do registo APPCC e do cumprimento das normativas de higiene. - Colaborar com a equipa de cozinha para assegurar uma organização eficiente e o fluxo de trabalho. - Supervisionar o inventário de ingredientes e materiais, realizando encomendas quando necessário. - Realizar a limpeza e manutenção da área de trabalho, bem como controlar o uso de maquinaria, materiais e utensílios. - Formar novos elementos da equipa nas práticas e procedimentos da empresa. Perfil pretendido: - Formação em restauração (Técnico/a Superior em Restauração, Técnico/a em Cozinha ou similar). - Experiência comprovada de pelo menos 2 anos como cozinheiro/a, preferencialmente em colectividades ou contexto similar. - Conhecimento profundo de técnicas culinárias e normas de higiene (APPCC). - Capacidade de trabalhar de forma eficiente e gerir o próprio tempo em ambiente acelerado. - Pessoa resolutiva com boas capacidades de comunicação. - Veículo próprio e disponibilidade para se deslocar ao centro de trabalho. - Trabalho em equipa e disponibilidade horária. Oferta: - Contrato temporário para substituição durante os meses de junho, julho, agosto, setembro e/ou outubro. - Horário rotativo de segunda a domingo, com dois dias de folga, em turnos da manhã e/ou da tarde (7/9 – 14/16; 13/15 – 20/22). - Jornada completa. - Salário conforme o convenção de colectividades. - Oportunidade de integrar uma equipa colaborativa e dinâmica. - Benefícios como plano de formação contínua, benefícios sociais e desenvolvimento profissional. A Serunion valoriza a diversidade e a igualdade de oportunidades. O processo de selecção pode incluir ferramentas de IA, com revisão humana, e poderá receber um convite para entrevista virtual através do assistente DANI.