Cozinheiro/a para Substituições de Verão — Barcelona

Estamos a recrutar cozinheiros/as com experiência em restauração coletiva para a campanha de verão na área metropolitana de Barcelona. A Serunion, empresa líder no setor com mais de 30 anos de experiência, oferece contratos temporários para substituições durante os meses de junho, julho, agosto, setembro e/ou outubro. O horário é rotativo, de segunda a domingo, com dois dias de folga e turnos de manhã e/ou tarde (7/9 – 14/16 ou 13/15 – 20/22). O trabalho é a tempo inteiro, e o salário segue o convenio de coletividades. Valorizamos um ambiente colaborativo e oferecemos formação contínua, benefícios sociais e oportunidades de desenvolvimento profissional. Responsabilidades: - Preparar as refeições, assegurando o cumprimento dos menus e fichas técnicas definidos, bem como as boas práticas. - Elaborar ementas e dietas adaptadas. - Coordenar com a equipa de cozinha para garantir uma organização e fluxo de trabalho adequados. - Gerir o inventário de ingredientes e materiais, fazendo pedidos quando necessário. - Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar, incluindo o registo APPCC. - Realizar a limpeza e manutenção da área de trabalho, controlando o uso de máquinas, materiais e utensílios. - Integrar e formar novos membros da equipa nas práticas culinárias e processos da empresa. Perfil pretendido: - Formação em Hotelaria: Técnico/a Superior em Restauração, Técnico/a em Cozinha ou equivalente. - Experiência comprovada de pelo menos 2 anos como cozinheiro/a, preferencialmente em coletividades. - Conhecimento profundo de técnicas culinárias e normas de higiene no trabalho (APPCC). - Capacidade para trabalhar de forma eficiente e gerir o próprio tempo num ambiente dinâmico. - Pessoa resolutiva e com boas capacidades de comunicação. - Viatura própria e/ou disponibilidade para se deslocar ao local de trabalho. - Capacidade de trabalho em equipa e disponibilidade horária. Oferta: - Contrato temporário para os meses de junho a outubro. - Horário rotativo com dois dias de folga. - Jornada completa. - Salário conforme convenio de coletividades. - Oportunidade de integrar uma empresa que valoriza o esforço e a dedicação, com formação contínua, benefícios sociais e progressão na carreira. A Serunion está empenhada na igualdade de oportunidades e na diversidade. Partes do processo de seleção podem usar ferramentas de Inteligência Artificial, com revisão e decisão humanas. Poderá receber uma mensagem WhatsApp com um link para uma entrevista virtual com a assistente DANI.