Cozinheiro/a para Restauração Coletiva

A Serunion, com mais de 30 anos de experiência em restauração coletiva, recruta um/a Cozinheiro/a para integrar um dos seus centros. **Responsabilidades:** - Elaborar ementas e dietas adaptadas, garantindo a qualidade e segurança alimentar. - Colaborar com a equipa de cozinha na organização e fluxo de trabalho. - Supervisionar o inventário de ingredientes e materiais, efetuando encomendas quando necessário. - Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, incluindo o registo APPCC. - Realizar tarefas de limpeza e manutenção da área de trabalho, controlando o uso de máquinas, materiais e utensílios. - Formar novos membros da equipa nos procedimentos e práticas culinárias. **Perfil pretendido:** - Formação em Restauração, Cozinha ou área similar (preferencial). - Experiência comprovada no setor hoteleiro, restauração coletiva ou afins; valoriza-se experiência em funções semelhantes. - Capacidade de resolução de problemas e boa comunicação. - Trabalho em equipa. - Disponibilidade horária. **Oferta:** - Horário completo, 40 horas semanais. - Horário rotativo de segunda a domingo, com dois dias de descanso por escala. - Salário de acordo com a convenção coletiva de restauração.