Pastry Sous Chef — Sublime Comporta

O Sublime Comporta, um conceito inovador situado numa paisagem natural intocada a cerca de uma hora de Lisboa, onde profissionais excecionais se dedicam diariamente a proporcionar experiências inesquecíveis, procura um Pastry Sous Chef (m/f) para integrar a sua equipa. Responsabilidades: • Apoiar o Pastry Chef na coordenação diária das operações; • Garantir que os produtos de pastelaria são confecionados e apresentados de acordo com os padrões de qualidade definidos; • Supervisionar a equipa, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; • Participar na criação e desenvolvimento de novas ideias e ementas; • Monitorizar os níveis de stock e o desperdício, assegurando a correta armazenagem dos produtos; • Manter a secção de pastelaria arrumada e limpa. Perfil pretendido: • Experiência comprovada em funções similares; • Formação na área de pastelaria; • Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar; • Capacidade de liderança e trabalho em equipa; • Orientação para a qualidade e detalhe; • Disponibilidade para horários rotativos. Oferta: • Integração numa equipa dinâmica e num ambiente de trabalho único; • Oportunidade de desenvolvimento profissional; • Condições salariais compatíveis com a função.