Chef di Cucina – Crowne Plaza Venice East

Il Crowne Plaza Venice East a Quarto D'Altino, gestito da HNH Hospitality, cerca uno Chef appassionato e organizzato per dirigere la cucina, capace di unire creatività e operatività in sinergia con la brigata e il team di sala. Responsabilità: - Gestire la cucina e il servizio quotidiano (colazione, pranzo, cena), garantendo qualità e attenzione all'ospite. - Proporre e rinnovare i menu, valorizzando stagionalità, territorio e identità del concept. - Coordinare e organizzare il lavoro della brigata. - Supervisionare ordini, rapporti con fornitori locali e magazzino, in collaborazione con l'economo. - Monitorare i costi alimentari e l'organizzazione del lavoro insieme al Restaurant Manager. - Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard di qualità e sicurezza. Profilo ricercato: - Esperienza nel ruolo, preferibilmente in hotel di pari categoria. - Spiccate capacità organizzative nella gestione di ordini/magazzino e del lavoro di brigata, con dimestichezza nell'ottimizzazione di costi e risorse. - Buona conoscenza di diversi stili culinari e attenzione alla presentazione dei piatti. - Capacità di guidare la brigata quotidianamente, assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza. - Ottime abilità relazionali per costruire relazioni positive con colleghi, fornitori e ospiti. Offerta: - Contratto a tempo determinato con prospettive di stabilizzazione. - Retribuzione commisurata all'esperienza. - Premio variabile legato agli obiettivi della struttura. - Tariffe agevolate per personale e family & friends per soggiorni negli hotel del gruppo. - Giorno di permesso retribuito per il compleanno e cena offerta in una struttura del gruppo. - Mensa aziendale.