Cozinheiro(a) para Nosso Buteco em Lisboa

O Nosso Buteco, que representa a cultura e os sabores do Brasil no centro de Lisboa, procura um(a) cozinheiro(a) experiente para reforçar a sua equipa. Se já trabalhou em cozinhas profissionais e procura um ambiente informal mas com métodos rigorosos e dedicação total à satisfação do cliente, esta é a oportunidade ideal. Não somos apenas um bar; somos um espaço que traz o Brasil para Portugal. Aqui, não se limitam a confecionar pratos como a nossa conhecida Picanha na Tábua ou a Feijoada autêntica; prepara-se também memórias, felicidade e um sentido de comunidade. Estamos a desenvolver o nosso modelo para franquia, pelo que quem se juntar agora terá hipóteses reais de progressão na empresa. O ambiente é animado, com música brasileira e uma energia contagiante na cozinha. Estamos a adotar padrões de excelência internacionais para assegurar procedimentos claros e sem improvisos entre turnos. Procuramos alguém com experiência comprovada em cozinha profissional, incluindo chapa, fritadeira, gestão de comandas e capacidade para lidar com ritmo intenso. É essencial ter uma atitude hospitaleira, mesmo na cozinha, pois o cuidado reflete-se no prato. Procuramos também energia e iniciativa, já que o ritmo é dinâmico e exigente, especialmente em dias de maior movimento. A organização e o cumprimento dos checklists e padrões da cozinha são fundamentais. As funções incluem preparar os pratos do menu, como a Picanha na Tábua e a Feijoada, de acordo com as receitas e o padrão da casa, assegurar a qualidade e apresentação de cada prato, seguir os checklists de abertura, serviço e fecho, incluindo a passagem de turno, e manter a cozinha organizada, higiénica e em conformidade com as normas de segurança alimentar. Oferecemos um salário alinhado com o mercado de restauração em Lisboa, formação contínua focada na qualidade e na cultura da empresa. As candidaturas devem ser feitas exclusivamente através do link fornecido.