Cozinheiro/a para Coletividades — Serunion

A Serunion, empresa de restauração coletiva com mais de 30 anos de experiência, recruta um/a cozinheiro/a para um dos seus centros. O/a profissional será responsável pelo planeamento, confeção e apresentação de refeições para grandes grupos, assegurando a qualidade e a segurança alimentar. Responsabilidades: - Executar as preparações culinárias, cumprir os menus definidos e as fichas técnicas, e implementar boas práticas. - Elaborar menus e dietas adaptadas, colaborando com a equipa de cozinha para garantir uma organização e fluxo de trabalho adequados. - Supervisionar o inventário de ingredientes e materiais, efetuando encomendas quando necessário. - Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, incluindo o registo APPCC. - Realizar tarefas de limpeza e manutenção da área de trabalho, controlando o uso de maquinaria, materiais e utensílios. - Formar novos membros da equipa nas práticas de cozinha e procedimentos da empresa. Perfil pretendido: - Formação preferencial em Hotelaria (Técnico/a Superior em Restauração, Técnico/a de Cozinha ou equivalente). - Experiência comprovada no setor da hotelaria, coletividades, restauração ou áreas afins. - Valoriza-se 1 a 2 anos de experiência em funções similares. - Pessoa resolutiva e com boa capacidade de comunicação. - Capacidade para trabalhar em equipa. - Disponibilidade horária. Oferta: - Jornada completa de 40 horas semanais. - Horário rotativo. - Salário conforme convenção de coletividades. - Contrato temporário. - Oportunidade de integrar uma equipa colaborativa e dinâmica. - Possibilidade de fazer parte de uma empresa líder que valoriza o esforço e a dedicação, com plano de formação contínua, benefícios sociais e desenvolvimento profissional. A Serunion promove a diversidade e a igualdade de oportunidades no acesso ao emprego e no desenvolvimento profissional. O processo de seleção pode incluir ferramentas de Inteligência Artificial, com revisão e decisão humanas, e poderá receber uma mensagem via WhatsApp com um link para uma entrevista virtual com a assistente virtual DANI.