Chef de Cozinha | Bomfim 1896

Estamos a recrutar um Chef de Cozinha para se juntar à nossa equipa e contribuir para um projeto que proporciona aos clientes uma experiência única e diferenciada. Se procuras integrar um serviço com identidade própria, o Bomfim 1896 é o lugar certo para ti. Responsabilidades: - Supervisionar e coordenar as atividades da equipa de cozinha, participando ativamente nas tarefas diárias. - Assegurar a qualidade na preparação e apresentação dos pratos, intervindo prontamente para corrigir qualquer desvio. - Elaborar menus e criar as respetivas fichas técnicas. - Controlar os stocks, garantindo a conservação adequada dos produtos e identificando necessidades de compra. - Garantir o cumprimento das normas de HACCP, orientando e acompanhando a equipa. - Promover a formação, motivação e compromisso dos colaboradores. Perfil pretendido: - Formação em Cozinha. - Experiência mínima de 5 anos em funções semelhantes. - Sólida experiência como Cozinheiro. - Experiência na gestão de equipas de cozinha. - Conhecimentos de HACCP. - Conhecimentos de informática ao nível do utilizador. - Capacidade de liderança. - Boa organização e execução de tarefas. - Orientação para o cliente. - Gosto pelo trabalho em equipa. - Flexibilidade de horários e disponibilidade para fins de semana. Oferta: - Dias de férias adicionais. - Benefícios e regalias variados. - Parcerias e descontos nos nossos produtos. - Oportunidades de mobilidade interna e progressão na carreira.