Estágio em Cozinha — Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel

O Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel, situado em Vila Nova de Gaia, nas margens do Douro, com vista para o Porto, alia a elegância intemporal da marca Tivoli à herança da Kopke, a mais antiga casa de vinho do Porto do mundo. Com 150 quartos e suites, espaços de restauração liderados pelo Chef Nacho Manzano (três estrelas Michelin), uma adega exclusiva, spa, ginásio e instalações para eventos e casamentos até 900 convidados, este é o cenário ideal para o seu estágio. Responsabilidades: - Apoiar as equipas de Cozinha, Bar e Grupos & Eventos, colaborando com os Chefs e o Diretor de F&B. - Participar na preparação de ingredientes, mise-en-place, confeção e empratamento, seguindo os padrões de qualidade e segurança alimentar. - Organizar as áreas de trabalho e contribuir para a preparação de eventos e serviços especiais, incluindo refeições para grupos até 900 pessoas. - Manter uma atitude profissional e focada na aprendizagem contínua, cumprindo os procedimentos estabelecidos. Perfil pretendido: - Atitude positiva, simpatia e orientação para o cliente. - Paixão pelo serviço e profissionalismo. - Flexibilidade horária e vontade de aprender e evoluir. - Disponibilidade para 6 meses, de fevereiro/março a agosto/setembro de 2027. - Inglês fluente; português preferencial (não excluinte). - Estudante de Gestão Hoteleira ou área relacionada. - Titular de passaporte da UE e/ou autorização B suíça. - Cidadão da UE ou com visto de trabalho válido. Oferta: - Bolsa de estágio de 500€ por mês. - Plano de estágio de 6 meses adaptado ao curso e objetivos do candidato. - Sessão de acolhimento "Corporate Onboarding" para conhecer a cultura, estratégia e valores da empresa. - Integração num grupo internacional com mais de 560 hotéis, com possibilidade de carreira a nível nacional e internacional. - Tarifas especiais para colaboradores, família e amigos em alojamento e restauração. - Refeições gratuitas, uniforme e acesso à lavandaria. - Participação em ações internas e projetos de responsabilidade social e ambiental. - Dia de folga para celebrar o aniversário. - Acesso a plataforma de formação e-learning. Na Minor Hotels Europe & Americas, os estagiários e as equipas são o bem mais valioso. A sua paixão, liderança e dedicação são a chave do nosso sucesso. Candidate-se e dê o primeiro passo para uma carreira de sucesso na hotelaria internacional.