Chef de Partie para Restaurante em Portugal

Responsabilidades: - Gerir a sua própria secção da cozinha durante a preparação e o serviço - Cozinhar e empratar pratos de acordo com os padrões de sabor, temperatura e apresentação - Preparar a mise-en-place diária e manter a estação limpa e organizada - Apoiar e orientar Commis Chefs e ajudantes de cozinha durante o serviço - Comunicar com a equipa para garantir um serviço fluido e constante - Gerir o stock da sua secção, rodar produtos e reduzir o desperdício - Seguir as rotinas de segurança alimentar e realizar verificações de higiene - Dar o seu melhor em eventos especiais, menus e actualizações sazonais - Trabalhamos em turno único e contínuo, sem turnos partidos. Perfil pretendido: - Experiência como Chef de Partie ou como Commis Chef com vontade de progredir - Confiança para gerir a sua própria secção durante serviços movimentados - Gosto por cozinha sazonal e fresca, com capacidade para entregar qualidade a um ritmo elevado - Literacia digital básica para ferramentas de cozinha como plataformas de receitas ou registos HACCP - Forma de trabalhar calma e organizada, com boa gestão de tempo - Atitude positiva e solidária, gostando de fazer parte de uma equipa de cozinha unida - Fala inglês e italiano; outras línguas são uma mais-valia Oferta: - Oportunidade de trabalhar numa empresa multinacional dinâmica, inovadora e que desafia as convenções - Trabalhar para uma empresa certificada B Corp®, que equilibra o lucro com um impacto positivo - Possibilidade de aprender e crescer na função, com potencial para progressão futura - Descontos fantásticos em todas as nossas propriedades na Europa, para si e para os seus amigos e família - Um local de trabalho maravilhoso, cheio de eventos, colegas divertidos e outros benefícios salariais Na The Social Hub, acreditamos que a sua autenticidade mantém a nossa equipa diversa. Todos são bem-vindos, independentemente da nacionalidade, género, idade, orientação sexual, religião ou cultura.