Chef de Partie — Lausanne

Os Les Hôtels de la Fondation Sandoz recrutam um Chef de partie para o Hôtel Palafitte, em Lausanne. Responsabilidades: - Assegurar a preparação e cozedura dos pratos - Coordenar e organizar as tarefas da equipa - Estabelecer prioridades para um serviço fluido - Gerir stocks e encomendas - Supervisionar o cumprimento das normas de higiene e segurança Perfil pretendido: - Domínio das técnicas de preparação, cozedura e empratamento - Experiência comprovada em restauração gastronómica ou hoteleira de alto nível - Comunicação eficaz - Rigor e atenção ao detalhe - Capacidade de gestão do stress Oferta: - Acesso a infraestruturas desportivas - Alojamento temporário - Formações internas - Refeições a preço reduzido