Chef de Rang para Pequeno-Almoço (Part-Time 30h) — Nhow Milano

O Minor Hotels Europe & Americas recruta um/a Chef de Rang em regime de part-time (30 horas semanais) para o serviço de pequeno-almoço no Nhow Milano. Sob a supervisão do Maitre, será responsável por proporcionar um serviço de excelência que assegure uma experiência inesquecível aos hóspedes. As suas principais responsabilidades incluem: preparar a mise en place das mesas e mantê-las impecáveis durante todo o serviço; receber os hóspedes de forma calorosa, acompanhá-los às mesas e entregar os menus; anotar os pedidos com precisão, registando preferências e restrições alimentares; apresentar e servir os pratos com elegância, descrevendo cada um e respondendo a perguntas; auxiliar na seleção de vinhos, sugerindo harmonizações e oferecendo aconselhamento especializado; coordenar-se com a equipa de cozinha e bar para garantir a entrega atempada de alimentos e bebidas; antecipar as necessidades dos hóspedes, prestando um serviço atento e personalizado; resolver prontamente quaisquer problemas ou preocupações dos hóspedes, assegurando a sua satisfação; coordenar o pessoal de sala e manter elevados padrões de serviço; gerir as reservas do restaurante e comunicar eficazmente com a equipa de cozinha; preparar e limpar as mesas e salas de reuniões; processar pagamentos através do sistema POS; identificar oportunidades para aumentar as receitas através de upselling; cumprir todas as normas de segurança e participar nas formações relevantes; conhecer e promover os diferentes produtos e serviços disponíveis no restaurante do hotel. Perfil pretendido: experiência prévia mínima de 2 anos em funções similares em cadeias hoteleiras ou setores afins; formação profissional em hotelaria/F&B; conhecimento aprofundado de vinhos; domínio da língua local e inglês (essencial); conhecimentos informáticos (Microsoft Office, POS, entre outros); forte orientação para o cliente; capacidades de escuta ativa e comunicação eficaz; atenção ao detalhe; orientação para vendas; capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa. Oferta: remuneração anual bruta a partir de 18.000€, ajustável conforme experiência, competências e senioridade do/a candidato/a.