Floor Supervisor (Maître) — St. Regis Rome, Akira Back

O St. Regis Rome recruta um Floor Supervisor (Maître) para o seu novo restaurante exclusivo Akira Back. Este profissional, sob a supervisão do Gestor do Restaurante Especializado, será responsável por coordenar a equipa do AB Restaurant e garantir experiências excecionais aos hóspedes internacionais, cumprindo os mais elevados padrões de serviço. As suas funções incluem: supervisionar a limpeza e organização de todas as áreas de trabalho do restaurante; representar o estabelecimento como embaixador da marca AB, gerindo pedidos e resolvendo reclamações; verificar a qualidade e quantidade de stocks, equipamentos e fornecimentos; antecipar necessidades operacionais e comunicar reposições; participar em eventos e rituais diários; acolher os hóspedes e assegurar a sua satisfação, mantendo presença visível no salão e respondendo a feedback; seguir os procedimentos operacionais padrão e as diretrizes da marca; cumprir as políticas de segurança, saúde e higiene; registar transações no sistema MICROS; efetuar a contagem de caixa no início e fim de cada turno; preparar relatórios de caixa, resolver discrepâncias e garantir a segurança dos fundos; colaborar na formação e integração de novos membros; apoiar os colegas e outros departamentos operacionais quando necessário. Perfil pretendido: espírito de equipa com atitude flexível e positiva; paixão pela indústria hoteleira; excelente domínio de inglês e italiano; capacidade de contar histórias e envolver os hóspedes; boas competências de comunicação e atendimento ao cliente; conhecimento ou experiência em conceitos de restauração asiática, japonesa ou de fusão; organização e atenção aos detalhes; liderança e experiência em formação; capacidade de trabalhar num ambiente rápido e manter a calma sob pressão; experiência na gestão de reclamações; personalidade positiva e profissional; disponibilidade para trabalhar até tarde, fins de semana e feriados. Oferta: descontos em quartos de hotel, artigos da loja e comida e bebida; oportunidades de aprendizagem online, presencial e em sala de aula; eventos de caridade e atividades de bem-estar através do programa TakeCare; gestão experiente e colegas motivados; serviço de cantina e uniforme.