Maître D'Hôtel para Hotelaria de Luxo — Trieste

A Sida Advisory, em nome de uma estrutura hoteleira moderna virada para a excelência do serviço, procura um maître d'hôtel para garantir um serviço de qualidade superior e coordenar a experiência dos hóspedes de acordo com os padrões da unidade. Responsabilidades: - Coordenar todo o serviço de sala, organizando a equipa para assegurar continuidade e qualidade; - Receber e acompanhar os hóspedes, gerir reservas e optimizar a distribuição dos lugares na sala conforme as necessidades; - Colaborar com a cozinha para garantir o fluxo correcto dos serviços e o cumprimento dos padrões de qualidade; - Controlar stocks, materiais de serviço e utensílios, colaborando com a direcção nas compras. Perfil pretendido: - Experiência consolidada em restaurantes ou unidades hoteleiras de alto nível; - Conhecimento aprofundado das técnicas de serviço e mise en place; - Conhecimento de harmonizações vinho-comida e técnicas de serviço à carta; - Excelentes capacidades de relacionamento, orientação para o cliente e aptidão para manter um elevado padrão de hospitalidade; - Precisão, atenção ao pormenor e sentido estético na apresentação do serviço; - Capacidade para trabalhar sob pressão e gerir picos de trabalho em turnos, incluindo fins de semana e feriados; - Conhecimento fluente de inglês; outras línguas estrangeiras são valorizadas. Oferta: - Contrato a termo certo com o CCNL Turismo (Confcommercio Alberghi); - Remuneração anual bruta entre 28.000€ e 35.000€, conforme experiência; - Possibilidade de alojamento incluído; - Local de trabalho: Trieste.