Demi-Chef de Partie — Hotel Hermitage Cervinia

O Hotel Hermitage, membro do prestigioso circuito Relais & Chateaux desde 1993, oferece uma experiência consolidada em hotelaria de luxo nos Alpes desde 1975. O ambiente de trabalho é dinâmico e desafiante, com uma equipa que personifica o estilo de hospitalidade acolhedor e atencioso. Procuramos profissionais apaixonados pela área hoteleira, motivados, com espírito de equipa e que apreciem a beleza alpina. Ao integrar a nossa equipa, terá a oportunidade de desenvolver a sua carreira num ambiente familiar, com uma clientela internacional de alto nível, e desfrutar das atividades que Cervinia oferece nos tempos livres. O Hotel Hermitage & Spa é um estabelecimento de 5 estrelas com 39 soluções (28 quartos e 11 suites), integrado no circuito Relais & Chateaux, com parcerias Virtuoso Travel, EcoLuxury Retreats of the World, Spa by Bellefontaine e Restaurante La Chandelle. Responsabilidades: Apoiar o Chef de Partie na preparação, confeção e empratamento dos pratos. Manter a organização e higiene da área de trabalho conforme as normas HACCP. Verificar a frescura e qualidade das matérias-primas. Colaborar na monitorização de stocks e requisições de aprovisionamento. Trabalhar em equipa para um serviço fluido e eficiente. Cumprir prazos e padrões da cozinha, promovendo um ambiente positivo. Perfil pretendido: Experiência anterior em cozinhas profissionais, idealmente em hotéis de luxo ou estabelecimentos similares. Sólido conhecimento das técnicas culinárias básicas. Capacidade de trabalho em equipa, gestão de stress e atenção ao pormenor. Flexibilidade e disponibilidade para trabalho por turnos. Paixão pela cozinha e vontade de evoluir profissionalmente. Oferta: Contrato a termo certo para a temporada de verão de 2026, com possibilidade de renovação. Aplicação do CCNL Turismo. Disponibilidade full time em turnos de segunda a domingo, com um dia de descanso. Inclui alimentação e alojamento.