Patissier — Chef de Partie para Luxury Retreat na Região

O Villa Eden é um retiro de luxo exclusivo, conhecido pela hospitalidade de classe mundial e oferta gastronómica premiada. Distinguido com 2 Chaves Michelin e 18 pontos em 20 no guia Gault Millau, é considerado o terceiro melhor destino culinário da região. O restaurante Eden's Park proporciona experiências gastronómicas inesquecíveis através de cozinha inovadora e serviço impecável num ambiente luxuoso, com dois estilos culinários: a cozinha do prazer, com menu diário para surpreender os hóspedes, e a cozinha detox, personalizada para quem investe na saúde e bem-estar. Responsabilidades: - Colaborar com o Executive Chef para garantir coordenação perfeita entre secções - Adaptar-se a diferentes áreas da cozinha, gerindo preparações e confeções conforme as necessidades do serviço - Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, apresentação e higiene - Manter o local de trabalho organizado e higienizado, respeitando as normas HACCP - Orientar e apoiar o pessoal júnior sempre que necessário - Contribuir para a criação de novos pratos, trazendo inovação e criatividade alinhada com a visão do Executive Chef Perfil pretendido: - Experiência comprovada como Patissier ou Chef de Partie - Conhecimentos de higiene e segurança alimentar - Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipa - Criatividade e atenção ao detalhe - Disponibilidade para horários flexíveis Oferta: - Integração num resort de luxo com reconhecimento internacional - Salário competitivo e condições atrativas - Alojamento e refeições incluídos - Oportunidades de formação e desenvolvimento profissional