Chef de Rang Room Service — Lausanne Palace

O Lausanne Palace, integrado nos Hotéis da Fondation Sandoz, recruta um/a Chef de Rang para o serviço de quartos. As responsabilidades incluem a execução dos serviços de pequeno-almoço, almoço e jantar, preparação e mise en place para o serviço, recolha de louça nos pisos, organização do serviço de boas-vindas ('Welcome'), supervisão da limpeza do equipamento e áreas de trabalho, e formação de estagiários e commis. O perfil pretendido requer formação em hotelaria e restauração, experiência comprovada em serviço de quartos ou restauração de luxo, domínio de francês e inglês, literacia informática, capacidade de organização, dinamismo, atenção ao detalhe e forte espírito de equipa.