Cozinheiro(a) — Manteigas

Os Burel Mountain Hotels, que incluem a Casa de São Lourenço e a Casa das Penhas Douradas, na Serra da Estrela, pretendem contratar um(a) Cozinheiro(a) que valorize a gastronomia regional. Responsabilidades: - Executar e preparar refeições conforme os padrões de qualidade estabelecidos; - Assegurar o cumprimento das normas HACCP de higiene e segurança alimentar; - Manter a cozinha organizada, limpa e em pleno funcionamento; - Colaborar na elaboração e criação de menus baseados na cozinha regional; - Trabalhar em equipa para oferecer uma experiência gastronómica inesquecível aos hóspedes. Perfil pretendido: - Experiência profissional anterior em cozinha; - Interesse pela gastronomia portuguesa e pelos produtos típicos da Serra da Estrela; - Responsabilidade, organização e cuidado com os pormenores; - Aptidão para trabalhar em equipa e sob pressão; - Disponibilidade para horários rotativos. Oferta: - Alojamento; - Integração num projeto de referência no setor hoteleiro de montanha em Portugal; - Ambiente de trabalho motivador e contacto com uma equipa empenhada; - Oportunidades de formação e crescimento profissional; - Salário compatível com a experiência apresentada. Local de trabalho: Burel Mountain Hotels — Manteigas, Serra da Estrela.