Gerente de Restauração (Chefe de Turno)

Estamos a recrutar um Chefe de Turno para assumir a gestão operacional do restaurante. O profissional será responsável por coordenar a equipa, supervisionar o serviço de sala e garantir a excelência no atendimento. Responsabilidades: - Coordenar e supervisionar a equipa durante o turno, assegurando padrões de serviço de excelência. - Apoiar diretamente toda a operação do restaurante, garantindo eficiência no serviço de sala. - Assegurar o cumprimento dos planos de ação e acompanhamento dos resultados operacionais. - Planear encomendas e inventários, mantendo rigor na gestão de stock. - Cumprir todos os requisitos de segurança alimentar e normas HACCP. - Gerir reclamações e conflitos com foco na satisfação do cliente. - Acolher e formar novos colaboradores no espaço. - Liderar e motivar a equipa para alcançar metas comuns e proporcionar uma experiência de atendimento única.