Ofertas de emprego de Cozinheiro em Almada

Estão abertas duas posições de Chef Executivo, uma em Almada e outra em Telheiras, para assumir a liderança autónoma das cozinhas escolares. Procuramos candidatos com experiência em restauração coletiva que garantam uma operação bem organizada, eficiente e estável, com foco na qualidade alimentar, segurança, gestão de equipas e contenção de custos. A integração numa empresa com 13 unidades em funcionamento oferece ainda a perspetiva de evolução para um papel central no desenvolvimento de novos produtos, receitas, menus e conceitos gastronómicos. Responsabilidades: acompanhar e orientar diariamente a equipa de cozinha; assegurar a qualidade e uniformidade das refeições; planear a produção e garantir o cumprimento dos planos de trabalho; verificar a aplicação das normas HACCP e de segurança alimentar; monitorizar encomendas, inventário, desperdício e food cost; garantir o bom funcionamento da cozinha e dos equipamentos; formar e desenvolver a equipa; colaborar com a equipa de operações e gestão; promover a melhoria contínua de receitas, processos e organização; participar gradualmente no desenvolvimento de produto, criando e otimizando receitas e menus para as várias unidades. Perfil pretendido: experiência comprovada em restauração coletiva, de preferência em escolas, empresas ou instituições; trajetória como Chef, Chef Executivo, Chef de Cozinha ou Cozinheiro Principal; competências de liderança e gestão de equipas; forte organização e planeamento; conhecimentos sólidos de HACCP e boas práticas de segurança alimentar; aptidão para controlo de custos, desperdício e eficiência; interesse em inovação e melhoria contínua; perfil responsável, autónomo, exigente e focado na qualidade. Oferta: horário diurno de segunda a sexta, sem noites nem fins de semana; possibilidade de banco de horas para prolongar descanso ou férias nas pausas escolares; estabilidade numa empresa com 13 unidades; oportunidade de crescimento e de assumir um papel relevante no desenvolvimento de produto; autonomia e responsabilidade pela operação da unidade; ambiente profissional que valoriza boas práticas, desenvolvimento de equipas e impacto real na qualidade do serviço e da alimentação. As posições são independentes: um Chef Executivo para Almada e outro para Telheiras, Lisboa. Se tem experiência em restauração coletiva e procura liderança com horários favoráveis, estabilidade e possibilidade de contribuir para o crescimento da empresa, candidate-se.

O Hotel Mercure, unidade de 4 estrelas situada em Almada, pertence a uma das maiores redes hoteleiras a nível mundial, com cerca de 6.000 unidades em mais de 110 países. O candidato selecionado integrará uma equipa versátil responsável por diversos serviços do hotel, incluindo banquetes e pequeno-almoço, bem como o restaurante "Boshq", que oferece cozinha moderna e internacional. As principais funções incluem a preparação e confeção de pratos para menus e buffets destinados aos hóspedes, além de executar as tarefas delegadas pelo Chefe de Departamento e pela Direção do Hotel. Requisitos: formação profissional em restauração; experiência mínima de 2 anos em funções semelhantes, preferencialmente em hotéis ou restaurantes modernos; dinamismo, proatividade e autonomia; gosto pela cozinha/serviço e vontade de aprender; criatividade e paladar apurado; conhecimentos das normas HACCP; boas capacidades de comunicação e orientação para o cliente; apreço pelo trabalho em equipa; boas competências de organização e limpeza; elevado sentido de responsabilidade, assiduidade e pontualidade. Os interessados devem enviar o currículo atualizado para [email].

O Café do Mar, situado na Praia de Santo António, na Costa da Caparica, procura um Chefe de Cozinha (M/F) para início imediato. Procuramos alguém dinâmico, com liderança e paixão pela gastronomia, para dirigir a nossa cozinha junto ao mar. Se tem experiência em gestão de equipas, controlo de custos e elaboração de menus apelativos, queremos conhecê-lo! Requisitos obrigatórios: experiência comprovada em cargos de chefia na cozinha; fluência em português e inglês (essencial para comunicar com a gerência e a equipa); residência próxima da Costa da Caparica ou meios de transporte próprios para a zona; sólidos conhecimentos de HACCP e gestão de stocks e custos alimentares. Responsabilidades: coordenar a preparação e confeção dos pratos do menu; liderar, motivar e organizar os turnos da equipa; assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); gerir stocks, fazer encomendas e minimizar o desperdício. Oferta: contrato estável com entrada imediata; salário competitivo conforme a experiência e competências; autonomia na organização do espaço de trabalho num restaurante de prestígio na Margem Sul. Para se candidatar, envie o seu currículo atualizado e portefólio (se houver) por mensagem privada no OLX ou através dos nossos canais oficiais: site cafedomar.pt ou Instagram cafedomarcaparica. Venha mostrar o seu talento na cozinha do Café do Mar!

contratamos cozinheira/o com experiência em cozinha portuguesa restaurante situado na fonte da telha.

Estamos a recrutar um(a) cozinheiro(a) com experiência para integrar a equipa de uma pastelaria/restaurante na Covada, Piedade (Almada). O horário de trabalho é das 9h às 18h, com folgas ao domingo. Oferecemos um bom ambiente de trabalho. Para mais informações ou marcação de entrevista, contacte-nos entre as 15h e as 18h. Caso seja possível, envie o seu currículo.

Recrutamos cozinheiro/a para restaurante em Almada. Procuramos alguém com paixão pela gastronomia, eficiência e criatividade. Oferta: • Horário das 16h às 00h; • Ambiente colaborativo e dinâmico; • Salário a definir em entrevista. Perfil pretendido: • Experiência prévia em cozinha de restaurante; • Capacidade para trabalhar sob pressão e em equipa; • Conhecimento de técnicas culinárias e segurança alimentar; • Flexibilidade e vontade de aprender novas receitas e técnicas; • Transporte próprio (preferencial). Responsabilidades: • Preparar pratos conforme as receitas e padrões do restaurante (incluindo acompanhamentos, entradas e petiscos); • Garantir a qualidade e apresentação dos alimentos; • Manter a organização e limpeza da cozinha; • Controlar stocks e prazos de validade, fornecendo inputs para as compras necessárias. Contacte-nos para mais informações!

Um restaurante/bar localizado na praia da Fonte da Telha procura cozinheiros/as experientes em gastronomia portuguesa. O horário de trabalho e a remuneração serão acordados diretamente com o candidato.